多量ミネラルはナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リンです。主要ミネラルとも言われます。

ミネラルは炭水化物・タンパク質・脂質・ビタミンと共に五大栄養素の一つです。体内で合成する事が出来ない為、食事やサプリで摂取する必要があります。しかし、過剰摂取は気をつけましょう。

・ナトリウム(Na)
主な働き…体内の浸透圧調整、胆汁、膵液、腸液の材料

不足すると…疲労感、低血圧、熱中症

・カリウム(K)
主な働き…体液の浸透圧調整、神経や筋肉の興奮伝達

不足すると…筋力低下、痙攣、不整脈

・カルシウム(Ca)
主な働き…骨や歯の材料、血液凝固、心機能、筋収縮

不足すると…骨粗鬆症、高血圧、動脈硬化、認知障害、免疫異常、糖尿病

・マグネシウム(Mg)
主な働き…骨や歯の材料、酵素反応を助ける、エネルギー産生を助ける。

不足すると…吐き気、脱力感、筋肉の震え

・リン(P)
主な働き…エネルギー代謝、骨や歯の材料

不足すると…過剰で骨がもろくなる。

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