日本の認知症の割合はOECD加盟国35か国中、第1位
アジアの炭水化物（糖質）の割合は、摂取エネルギー当たりで考えたら欧米よりも高い。糖質を、摂取エネルギーの40％までに抑える。30歳で30％、40歳を過ぎたら20％にできれば、ほとんど認知症は無くなるのではないか。
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日本の認知症の割合はOECD加盟国35か国中、第1位
アジアの炭水化物（糖質）の割合は、摂取エネルギー当たりで考えたら欧米よりも高い。糖質を、摂取エネルギーの40％までに抑える。30歳で30％、40歳を過ぎたら20％にできれば、ほとんど認知症は無くなるのではないか。
